Gietijzeren theepot 1,2 liter
Theepot Japanse stijl Tetsubin 1,2 liter ijzeren theepot
Gebruik en onderhoud
Voor het eerste gebruik, doe een kopje groene thee bladeren in de ijzeren pot en vul de pot tot 2/3 met water. Kook gedurende 20 minuten, zet het vuur uit en laat 5-6 minuten staan. Giet vervolgens het donkere water eruit. Vul de ketel opnieuw met water en herhaal dit proces tot het water helder is en de ketel klaar voor gebruik. Deze procedure is nuttig omdat de tannine in de thee een chemische reactie aangaat met het ijzer aan de binnenzijde van de ketel. Er vormt zich een laagje looizuur-ijzer aan het oppervlak van de ijzeren ketel, dat voorkomt dat de ijzeren ketel doorroest.
Ongeveer 5 dagen na ingebruikname verschijnen er rode- en roestvlekken aan de binnenkant en na ongeveer 10 dagen witte (kalk)aanslag. Na langdurig gebruik zal de binnenkant geheel rood worden. Zolang het water niet troebel wordt, maakt het niet uit, verwijder de aanslag niet.
Na gebruik, laat de pot afkoelen en laat de binnenkant aan de lucht drogen. Plaats daarna het deksel terug. Laat geen water in de ijzeren pot staan wanneer u de pot niet gebruikt. Dek de pot niet af met het deksel voordat de pot is afgekoeld. Indien nog nat, veeg het deksel droog met een doek, zodat de binnenkant van de pot niet nat wordt door condensatie van het deksel.
Geschikte warmtebronnen voor ijzeren ketels zijn een houtvuurtje, gasfornuis, inductiekookplaat en elektrische keramische kookplaat geschikt, omdat de ijzeren ketelijzer geschikt is voor het geleidelijke verwarmingsproces. Door de geleidelijke verhitting komt langzaam iets van ijzer vrij, waardoor de smaak van het drinkwater verbetert en het lichaam het ijzerhoudende water kan opnemen wat een vergelijkbaar effect heeft als ijzersupplementen.
Voorzorgsmaatregelen / waarschuwingen
1. Raak de binnenkant van de ijzeren ketel niet rechtstreeks met de handen aan; probeer de binnenkant niet schoon te maken met een doek of borstel; gebruik geen afwasmiddel en schrob niet.
2. Was de hete pot niet af met koud water. Laat de ketel niet droogkoken op een warmtebron, dit zal de levensduur van de ijzeren pot verkorten en kan het ijzer doen breken. Laat de pot niet vallen, het ijzer kan breken.
3. De ijzeren pot is zwaar en het gewicht verdubbelt na het vullen met water. Het wordt aanbevolen om de pot tot slechts 2/3 met water te vullen om overlopen tijdens het koken te voorkomen.
4. Als u de ketel lange tijd niet gebruikt, smeer hem aan de binnenkant in met olie van levensmiddelenkwaliteit en bewaar vervolgens op een koele en droge plaats. Als u de theepot weer gaat gebruiken, vul deze dan met water, breng aan de kook en giet het water weg, daarna kunt u de pot weer gebruiken.
5. Niet geschikt voor in een magnetron.